·加入收藏夹Favorite  ·设为首页Set Homepage


 

  产区北依燕山,南靠太行山,四周群山环抱,中有桑干河、洋河横贯其中,海拔高差明显。是我国历史悠久且规模最大的葡萄及葡萄酒产区之一。沙城地区盛产的葡萄被誉为“东方明珠”,成为国宴佳品;沙城地区生产的葡萄酒,享有“东方美酒”之盛名,行销国内外;是“我国最著名的鲜食葡萄产区和优质葡萄酒生产基地之一。”

(1)地理特征
   沙城产区位于北纬40°4'10''—40°35'21'',东径115°16'48''—115°58'0''之间,正处于世界上种植葡萄北纬40°的“黄金地带”。葡萄生产地域含部分丘陵地区和全部河川区,总面积占116.6万亩,适宜种植葡萄面积近60万亩,点总面积的50%。沙城产区地形地貌类型复杂,中山、低山、丘陵、阶地、河川、旱地皆有。地势由中间“V”型盆地分别向南北崛起,西北高而东南低,海拔从394米到1978米,高差明显形成不同高差带的小气候区域,为葡萄的垂直分布和不同品种葡萄栽植,获得适合不同酒型、酒种的优质原料提供了良好的地理条件。

(2)土壤
  该地区位于桑干河和洋河河谷,葡萄多数种植在恒山余脉的北坡,河川地区多为沙壤土,坡地多为细砂质土壤。土层具有良好而有效的排水功能,以防止根系淹水引起氧的阶段性缺乏。土层深厚,上下一致。往往深达数十米,土质不变。根系的相对活力强,可汲取深层的养分,利于葡萄营养的储存。有丰富地下水可打井灌溉。
  土壤有棕壤、褐土、草甸土、水稻土、灌淤土、风沙土等10个大类,27个亚类,总面积116.6万亩,其中褐土分布最广,占总土面积的85.6%。土壤有机质含量平均为1.22%,最高5.68%,全氮平均含量为0.13%,属中级,速效磷含量平均为4.1PPM,平均5级,钾元素含量较高,速效钾含量为42.9—214.8PPM,平均128PPM,平均属3级,为富钾土壤。区域内土壤PH值为7.8,属微碱性。

土壤微量元素含量

氮%

磷mg/kg

钾mg/kg

铜mg/kg

 

0.09

98.6

130

10.4

PH

有机质%

锌 mg/kg

铁mg/kg

硼mg/kg

8.3

1.02

5.15

8.62

0.55

(3)气候条件
该地区年平均气温为7—9℃;七月平均气温23—24℃;绝对最高气温为38—42℃;一月平均气温为-8—-11℃;绝对最低气温-22—-26℃。无霜期为150天—180天,完全适合葡萄的生长。10℃以上的有效积温为3500℃左右,适于酿制除浓甜葡萄酒外的各种类型酒。
1)昼夜温差大
年平均日温差为12—15℃,据每日早、晚的温差达9—13.5℃,下午到午夜的温差则更大。土壤温差5厘米处为17℃,10厘米深处为14℃,有利于植株养分的积累。葡萄成熟的8、9月份的气温平均为16---20℃,有利于葡萄风味物质的形成,使葡萄的含糖量高、含酸量也高,独特风味。
2)日照天数长,太阳辐射量高
该地区位于北纬42度,太阳年辐射量在140卡/厘米/年左右,春夏秋季占全年的84%,日照时数约为2900—2980小时,四至九月生长季节占全年50%以上,日照百分率为60—70%,葡萄得到充分的阳光和温度,光照对酿酒葡萄的生长至关重要,葡萄在成熟期里有充足的阳光,使红葡萄的色素较浓。

(4)水资源
沙城产区水资源丰富,有地上水、地下水和过境水三部分,共9 .89亿立方米,其中自产地表径流量1 .15亿立方米,地下水资源1.25亿立方米,过境水7.49亿立方米。地上水境内有永定河、桑干河、洋河、妫水河4条河流,最后汇入官厅水库。地下水1.25亿立方米,每年可利用6352万立方米。多样性地形地貌、多类型土壤、差异较大的气候特点,为不同酒种的不同品种葡萄栽培提供了得天独厚的自然气候条件,使其成为我国酿酒、鲜食葡萄的最佳产区之一,以盛产白牛奶、龙眼葡萄面闻名全国。到目前,区域种植面积达20.6万亩,占全国葡萄总面积的7%,年产量30万吨,占全国总产量13%,栽培品种达105个。

(5)降水量
    本区远离海洋,降水量只占华北平原的三分之二,为长江里流域的三分之一左右,河谷地带降水量比周围更少。怀来是相对少雨中心,年降水量不足400毫米,其中夏季的降水量240—260毫米,秋季为60毫米,使葡萄的皮层厚度增加,颜色加重,香气持久,单宁增加,同时不容易引起腐烂和感染霉菌而影响葡萄酒的质量,病虫害比较少,并且对葡萄的成熟、采收都极为有利。

版权所有:怀来赤霞葡萄酒有限公司 地址:河北怀来县沙城镇 电话:0313-6801162/传真:0313-6801162 邮箱xiaoshoubu666@126.com  冀ICP备09050854号【指途建站】